この日のお昼は梅田にて。
大阪駅の東側、JRの高架下に「梅田エストフードホール（EST FOODHALL）」という商業施設が2020年2月19日(水)にオープン！
西側はアパレルなどのショップが入っていて、東側にフードホールがあり飲食店が入っています。
飲食店は18店舗あるようです。
独立した店舗でホールを持って営業しているところもありますが、中央のシェアゾーンを共有して営業しているお店もあります。
私は独立した店舗である、RAMEN HIBARIでお昼ご飯。
13時を過ぎていましたが、外で待ち人が6人いました。
漢字で書くと「雲雀」、カッコいいですね。
外で15分ほど待って中に案内されました。
店内はカウンターのみですが、20人ほどが座れます。
ホールだけでなく厨房も女性スタッフが多かったですね。
塩らーめん、醤油らーめん、肉味噌らーめんがあり、トッピングができます。
ご飯ものやとり天、キム肉といったサイドメニューもありますよ。
外で並んでいる時にメニューは見せてもらっていたのですが、中に入ってからスタッフさんにお勧めを聞いてみました。
あっさりが良ければ塩、濃い目が良ければ肉味噌とお勧めされました。
醤油が中間になるのかなと思います。
私は880円の肉味噌らーめんを注文。
注文してから待つ事5分ほどで肉味噌らーめんが登場しました！
丼に雲だけが見えていますが、もちろん雲雀と入っていました。
白いレンゲと、掬う部分に穴が開いている金属製のスプーンがお皿に載っています。
スプーンは肉味噌用だと思います。
お好みで卓上に辛みそを入れてくださいと言われました。
手前に肉味噌があり、中央には貝割れ大根が載っています。
反対から撮ると、チャーシュー3枚に白ネギが入っている事が分かります。
麺はやや平打ちの中細麺。
スープは醤油がベースになっていると思いますが、スープは濃いですね。
肉味噌は更に濃い目なので、これは200円のしろ飯も頼んだ方良さそうです。
濃いめのスープ、なんとか頑張って飲み切って、腹八分目でご馳走様でした。
味付け的にはしろ飯があった方が良さそうですが、しろ飯があったら腹パンになりそうな気がします。
☆★☆らーめん 雲雀 エストフードホール ☆★☆
ジャンル：ラーメン
電話：06-4256-8883
住所：大阪市北区角田町3-25
営業時間：11:00～23:00
定休日：
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
