(当該店舗の営業は終了しました)
この日のお昼はMBS毎日放送近くのラーメン屋にてお昼ご飯。
実は、数日前からこのお店に来ることを決めていました。
2015年7月20日にオープンする情報を聞きつけていたからです！
「らーめん工房りょう花」。
四国は松山にあるお店が、関西に初出店したようです。
お店の前には花がいっぱい。
店内にも多くの有名人・著名人から届いたお花が飾られていました。
オープン当日の12時前、誰も並んでいないのかな？と思って扉を開けると、5人ほどの方が待っていました。
私も予約シートに名前を書き、待つ事15分ほどでカウンターの席に案内されました。
店内は、7人が座れるカウンターと、2人掛けのテーブル3つに、4人掛けのテーブルが１つのレイアウトです。
お店の売りは塩に鶏。
松山からの出店みたいですが、同じ愛媛県では今治が鶏で有名ですし、鶏に対するこだわりがある県なのかもしれません。
おススメのマークが付いているラーメンは、
◆贅沢のせ鶏塩ら～麺
◆鶏白湯味玉ら～麺
◆鶏塩味玉つけ麺
この中から私は、鶏白湯味玉ら～麺を注文しました！
メニューの裏面にはNOODLE+ISMとして、スープ、鶏チャーシュー、麺、塩のこだわりが書かれています。
素材からのこだわりが強そうですね。
テーブルの上には生玉子がおいてあります。
こちらもおススメのメニュー「炭焼き鶏をのせた贅沢な玉子かけご飯」を注文すると、この玉子が食べ放題になるようです。
「焼き鳥」ではなく「焼き鶏」にしていることがオシャレです。
待つ事5分弱で鶏白湯味玉ら～麺が登場しました！
早いですね～(^^)v
色味を見ると、鶏の脂や出汁が詰まっていそうです。
チャーシューももちろん鶏ですが、網で炙られていました。
スープは、最近よく見る液体と言うより個体に近いようなドロッとした白湯ではなく、さらっとした感じです。
鶏白湯にも塩のパンチが効いていました。
麺は見えていませんが、平打ちストレートです。
初の関西進出、これからどれだけ店舗を増やしていくのでしょうか？
☆★☆りょう花 大阪梅田店☆★☆
ジャンル：ラーメン
電話：06-4802-2410
住所：大阪市北区豊崎2-4-26
営業時間：11時～15時、18時～22時
定休日：火曜日
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
