この日のお昼は南船場にて。
こちらのお店でランチタイム♪
「ラーメン豚山」です。
祝花が飾られていますが、2020年9月14日に新規オープンしたお店。
関東には複数店舗を構えているようですが、関西には初出店みたいです。
中央大通と長堀通の中間、御堂筋と心斎橋筋北商店街を結ぶ筋沿いにお店はあります。
店内は右側に厨房があり、その前に12人が座れるカウンターが設置されています。
先ずは券売機で食券を購入するシステムです。
小ラーメンで普通のラーメン屋さんの大盛りとのことで、麺250gの小ラーメンか麺125gのミニラーメンが推奨されています。
私は730円のミニラーメンの食券を購入しました。
「ニンニク入れますか？」の合言葉があり、野菜や背アブラ、味の濃さを増やしていける二郎系ラーメンですね。
系列店ではないようですので、二郎インスパイア系ラーメンになるはずです。
twitterで毎日変更になる無料トッピングが呟かれています。
私が訪れた日は豚すき焼きでした。
食券を渡してから待つ事7～8分で「ニンニク入れますか？」の合言葉がやってきました。
私は「ニンニク（標準）、野菜マシマシ、アレ」でオーダー。
完成したラーメンがこちらです♪
ボリューミー＼(^o^)／
マウンテンですね。
湯通ししたキャベツともやしの野菜は600gがドンと載り、右側にニンニク、左側にtwwiterのアレで豚すき焼きが載っています。
見えていませんが、肉厚なチャーシューも2枚が麺と野菜の間に載っていました。
麺は中太麺。
食べ応えのある麺ですが、ミニラーメンなので125g。
茹でているのでもう少し多くなっているはずですが、野菜600gと比較したら1/4程度ですね。
野菜をスープに付けながら食べ進めますが、あっさり豚骨醤油は美味しいですね。
途中でニンニクを混ぜていくと味変されていき、これまた旨し！
野菜600gに麺125g、チャーシュー2枚を綺麗に食べ切って、スープも残さず綺麗に飲み切ってお腹いっぱいご馳走様でした。
野菜リッチなので、太らないだろうと勝手に思っておきます。
胸焼けや胃もたれする事もありませんでした。
お店を出てマスクをすると、自分にニンニクの匂いが返ってきますね笑笑
☆★☆ラーメン豚山 南船場店☆★☆
ジャンル：二郎系ラーメン
TEL：06-6484-5278
住所：大阪市中央区南船場3-9-6
営業時間：11:00～15:00、18:00～22:00
定休日：
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
