この日のお昼は天神橋筋商店街。
北側のアーケードが切れる付近におりました。
天六の信号があるところです。
そこからご飯を食べようと商店街に突入(^o^)／
すると5分も歩くことなく、素敵な看板を発見！
汁なし坦々麺が半額とか！
これはラッキー(^^♪
毎月8日が半額デーみたいですね(^^)v
お店の名前は「麻拉麺 揚揚」。
”マーラーメン ヤンヤン”と読むそうです。
汁なし坦々麺は広島発祥で最近よく耳にしますが、食べた事がありません。
激辛のイメージがありますが、辛さが苦手の私、少しだけドキドキしながらの入店です（笑）
お店は食券システム。
この日はサービスデーに合わせて限定メニューにしているようです。
私は坦々麺にごはんとスープが付いたサービス定食を注文!!
12:00頃でしたが、カウンターは満席。
2人掛けのテーブルも4席ありましたが、こちらは3席空いてました。
時間的に、サラリーマン一人でのお客さんが多かったですね。
食券を渡すときに、アレンジを聞かれます。
唐辛子の量、山椒の量、そして麺について。
辛いのが苦手な私、「一番マイルドなので」と弱気に注文(*_*;
周りの人は数字で、3.3とか４.4とか注文していました。
私には無関係な注文方法ですね(T_T)
麺の太さは聞かれませんでしたが、量はもちろん大盛りで！
待つ事5分強でサービス定食がやってきました。
どんぶりはスープが見えないのでパッと見、麺類には見えませんね。
アップにするとひき肉、半熟玉子、ねぎとこれだけでもご飯が食べられそうです。
看板に食べ方の極意が書かれていますので、それに沿ってレビューをしていきます!!
前半 一．麺がきたら、3秒以内にまぜ始め、最低10回は、まぜる。
画像を撮っている間に3秒オーバーです^^;
そこは御愛嬌ということで。
おそらく10秒後位にまぜ始めたと思います。
まぜるとこんな感じ。
麺は太さが2種類あるようですが、これは並だと思います。
前半 二．おいしくいただく。
はい、美味しかったです!!
唐辛子も山椒も”零”にしましたが、山椒は少々効いていたと思います。
それでも半熟玉子とよく絡まってマイルドな味わいで旨し！でした。
後半 三．好みで少し辛さやシビレを変えてみる。
これはパス（笑）
後半 四．残ったタレにご飯をまぜ、揚揚飯を味わう。
後半 五．四の残りに、スープを少し足し、揚揚汁で〆る。
四と五、同時にやっちゃいました^^;
スープには溶き卵が入っていて、見た目も雑炊みたいな感じですが、味は雑炊とはまたちょっと違った感じ。
スープにはナッツを砕いたのが入っていて、それが微妙なアクセントになっています。
汁なし坦々麺、初体験でしたが美味しかったです。
激辛が本当の汁なし坦々麺なんでしょうが、それは皆様にお譲りします（笑）
お店を出て、口の中が少しスースーしていました。
ちょっと気持ちが良い感じ。
これは山椒の影響なのかな？
☆★☆麻拉麺 揚揚☆★☆
ジャンル：ラーメン
TEL：06-6358-9700
住所：大阪市北区天神橋6-7-24村井ビル1F
営業時間：11:00～23:00
定休日：年中無休
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
