この日の夜は上新庄におりました。
関西スーパーの裏手付近で新規開店のラーメン屋さんを発見！
お花がいっぱい！
ちょうどお店がオープンです＼(^o^)／
2017年10月10日(火)18:00～に新規開店の「ラーメン家 あかぎ」です。
オープン3日間は夜営業のみでメニューも限られています。
店内入って直ぐ右側に券売機が置かれています。
私は鶏白湯醤油ラーメン850円と白ごはん100円の食券を購入しました。
店内は10人ほどが座れるカウンターのみになっています。
木目調の落ち着いた感じになっています。
卓上もオシャレな感じ。
水はレモンが入っていましたね。
食券を渡し、暫しウェイティング。
ラーメンは鶏白湯しょうゆとしおの2本がベースのようです。
2杯ずつ丁寧にラーメンを作っており、待つ事10分弱で鶏白湯しょうゆラーメンと白ごはんが登場しました！
鶏白湯って感じですね～
レアチャーシューが1枚、炙った鶏が2カット、味玉が半玉にかいわれ、紫玉葱のみじん切りが載っていました。
ごはんにも合うトッピングですね。
麺は中太麺になっています。
コシがありますね！
スープは見た目は鶏白湯ですが、一口目は醤油が強く、見た目との違いに口の中がややパニックになりました笑
ですが、食べ進めていくと、徐々に鶏白湯と醤油が調和し、麺だけでなくご飯にもマッチする味へと変化していきました。
見た目ほどドロッとはしていません。
スープまでしっかり飲み切って、ごはんも1粒も残さずにお腹いっぱいご馳走様でした＼(^o^)／
しょうゆにインパクトがありましたが、しおにすれば鶏白湯の味が強くなるのかなと思います。
鶏丼もありますし、鶏にはこだわりがありそうです。
外に出ると長蛇の列になっていましたね。
☆★☆ラーメン家 あかぎ☆★☆
ジャンル：ラーメン
TEL：
住所：大阪市東淀川区瑞光２丁目２ 東淀川区瑞光2−2−21
営業時間：11:30～14:30、18:00～23:00
定休日：水曜日
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
