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南船場の三代目さかえやで中華そば!富山ベースのラーメン屋!

この日は夜に南船場におりました。

南船場は長堀通に近い場所です。

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「ハートインホテル南船場」

ホテル内で食事・・・ではなく左サイドに見えているお店に行ってきました。

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中華そばの「三代目さかえや」です。

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2016年10月11日(火)にオープンした新しいお店です。

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①玉子かけご飯、②黒おぼろご飯(黒とろろ昆布)、③ふっくら白ご飯がオープン記念でサービスされています。

ご飯大盛りも無料\(^o^)/

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お店に入って右側に券売機が置かれています。

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中華そばがベースになっていますが、富山県の味になっているようです。

お店は三代目となっていますが、1軒目、2軒目は富山県内にあり、3件目で大阪に進出してきたとか。

私は中華そばの食券を購入しました。

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店内は10人ほどが座れるL字型のカウンターになっています。

中華そばの食券を渡し、オープン記念のサービスとして黒おぼろご飯(黒とろろ昆布)をご飯大盛りでお願いしました。

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富山押しですね。

気になったのは「富山の厳選霊水特選醤油」、卓上に置かれていました。

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醤油とのことですが、酢みたいな色をしています。

待つこと5分強で中華そばと黒おぼろご飯(黒とろろ昆布)、そして漬け物が登場しました。

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ご飯が足りなかったら言ってね、と言われましたが、これはかなりボリューミー(^^)

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黒おぼろご飯(黒とろろ昆布)はそのまま食べても美味しかったです。

何よりお米が美味しい\(^o^)/

そして富山の厳選霊水特製醤油を掛けたら更に美味しい。

濃くなくまろやかな醤油です。

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中華そばにはねぎ、のり、メンマ、半熟玉子、そしてチャーシューが3枚乗っています。

スープは昔ながらの中華そばといった感じです。

みなに好かれるスープだと思います。

チャーシューはトロってしていて、ご飯によく合います。

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麺は中細麺でやや縮れ。

富山のラーメンですが、スープや麺、そしてチャーシューの感じが福島の喜多方ラーメンに似ているなぁと思いました。

食事としても、飲んだ後の〆としてもマッチするラーメンですね。

 

☆★☆三代目さかえや☆★☆

ジャンル:ラーメン
TEL:
住所:大阪市中央区南船場2丁目12-22 ハートンホテル南船場1階
営業時間:11:00~15:00、17:00~22:00
定休日:不定休

 

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