この日のお昼は谷町にて。
谷町4丁目に新しくラーメン屋さんがオープンしたとの情報を聞きつけ、行ってみました！
人だかり・・・
前に8人が並んでいました。
オープンと同時に順番にお店に入っていき、私の前で一旦ストップ。
店内はカウンターのみで8人が座れるお店だったので、私の2巡目となってしまいました。
でも、そのおかげでお店の外観をバッチリと撮る事ができました。
2016年6月29日(水)オープンの「Ramen辻」です。
以前、「酒肴 和亭」があった場所にラーメン屋さんオープンしたのです。
和亭の店主は、ヨーロッパのお店？ホテル？にヘッドハンティングされての閉店と風の噂で聞きました。
外で待つこと15分ほどで店内に入れました。
ラーメンはシンプルに醤油ラーメンのみ。
肉醤油ラーメンはチャーシューが2倍になるようですが、私は醤油ラーメンを注文。
待つこと5分強で醤油ラーメンが登場しました！
一般的な醤油ラーメンよりも濃い目の色合いです。
ネギの下には鶏チャーシュー。
右下に写っているのも鶏チャーシューかと思いきや、見た目は卵焼き？オムレツ？のようでした。
お店の方に聞いてみたら、フリッタータという料理で、玉子焼きの中に鶏むね肉と鶏軟骨が入っているそうです。
フリッタータが入っているラーメンを食べたことがない！というより、フリッタータを食べるのも初めてかもしれません(^-^;
軟骨が入っているので、コリコリした食感でした。
反対サイドには豚のチャーシュー。
鶏と豚のWチャーシューが入ったラーメンです。
肉醤油ラーメンはチャーシューが2倍と言っていましたが、普通の醤油ラーメンでもチャーシューの量は多いです。
麺は細麺ストレート。
スルスルっと胃の中に入っていきます。
スープは鶏ベースの醤油味ですね。
醤油が中心で飲み応えのあるスープでした。
泡が見えるのは、スープをミキサーで拡販しているからだと思います。
最初にこのラーメンを見た時は、ご飯が必要だったかな？と思いましたが、スープまで飲み干したら、しっかりとお腹いっぱいになりました。
でも、このラーメンはご飯に合うと思います。
替え玉も出来ますし、大食漢の方にもお勧めのお店です＼(^o^)／
☆★☆Ramen辻☆★☆
ジャンル：ラーメン
TEL：06-7178-8377
住所：大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル１F
営業時間：11:30〜14:30、17:30〜22:00
定休日：日曜・祝日
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
