この日のお昼は四ツ橋にて。
こちらのお店でランチタイム♪
横濱家系ラーメン「一新家」です。
四ツ橋筋にある四ツ橋ランプ西の信号からアメ村に入っていく通りにあるお店。
祝花が飾ってありますが、2020年7月13日(月)にオープンした新規店のようです。
一ヶ月ほど前に桜川にも新規開店させていて、勢いのあるラーメン屋さんに感じます。
横濱家系ラーメンなので、濃厚とんこつスープを提供するラーメン屋さん。
トッピング有り、サイドメニュー有りとなっています。
オープン3日間は”祝開店”となっていて、通常700円のラーメン並（醤油・塩）がワンコイン500円＼(^o^)／
店内入ると券売機があるのが分かります。
桜川で醤油しょうゆを食べたので、この日は塩とんこつで。
オープン記念で500円♪
お腹も空いていたので100円のライスの食券も購入して、計600円のランチタイム。
ライスは大150円もありましたが、何故か売切れとなっていました。
店内入ると奥に4人が座れるカウンター席があり、左右にテーブル席が設置されていました。
私は空いていたカウンターに案内され、食券を手渡しました。
ラーメンは麺の硬さ、タレの量、脂の量が選べるようになっています。
私は全て普通でお願いしました。
麺も太麺or細麺が選べるようになっていますが、横濱家系ラーメンなので太麺ですよね。
無料トッピングも色々とあります
卓上に揃っていないものもありますが、スタッフに頼めば持ってきてもらえます。
ライスを美味しくする方法を予習しておきましょう。
ラーメンのスープを残さず飲み切ると完まくとなるようです。
桜川店でももちろんスープを飲み切りましたが、完まくしたのを伝えるのを忘れましたね。
食券を渡してから待つ事5分強で先ずはラーメンが登場しました。
大きな海苔3枚にうずらのゆで卵、ほうれん草、チャーシューが1枚載っていますが、横濱家系ラーメンのオーソドックスなスタイルだと思います。
写真を撮っていると、ライスも登場しました！
ライスは15時までおかわり無料となっているようです。
ライス大が売切になっていた理由が判明しました！
麺は太面となっていますが、中太麺です。
スープは濃厚となっていますが、あっさりとしていてぐいぐいと飲んでしまいます笑
途中で玉ねぎをお願いし、にんにくと共にダイブさせ味変しました。
玉ねぎはみじん切りされたものが冷蔵庫から持ってきてくれるので入れすぎるとスープが覚めてしまいますが、程よく酸味が加わり、食感もアップするのでお勧めです。
塩とんこつなので、にんにくも上手くマッチしますね。
予定が無い方はにんにくも入れる事をお勧めします。
スープ自体がライスに合いますし、うずらのゆで卵やほうれん草をおかずにし、更には横濱家系ラーメンらしく、海苔をスープに浸してご飯に巻いて食べると美味しくライスが進みます。
結局、ライスを美味しく食べる為の予習は活かされていませんが、どんな風に食べても美味しいものは美味しいですね。
途中でライスをお茶碗半分おかわりして、綺麗に残さず食べ切り飲み切り、お腹いっぱいご馳走様でした。
完まく券、スタッフさんが空になった丼に気付いてくれて、手渡されました。
口にまだラーメンが残った状態でしたが、すかさず気付くのは気を配っている証ですね。
10回完まくすると、ラーメン1杯無料になるそうです。
☆★☆横浜家系ラーメン一新家 アメ村☆★☆
ジャンル：ラーメン
TEL：06-6531-5060
住所：大阪市西区北堀江1-2-10
営業時間：11:30～24:00
定休日：
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
