（当該店舗は閉店しております。）
谷町4丁目の筋を入ったところにある「酒肴 和亭」。
間違いなくお奨めのお店です。
場所的にあまり知られていないのかなと思います。
私は、お酒好きな人に教えてもらい先日初めて行きました。
「アンコウ鍋を食べよう！」と言う企画？趣旨？で。
お店の外観からこだわりというか趣を感じます。
3枚目のホワイトボードも店前に掲げられています。
しかし、お店はカウンターも6人位で満席、テーブルも6人掛けが一つあるだけなので、予約なしでは厳しいかもしれません。
この日はお酒好きな友人が予約済。
コースで予約済であったので、順番に料理が出てきました。
なんだこれは～？と中を見ると、
タコぬた。たこの味噌酢あえ。
プリプリのタコと味噌が絶妙です。
太刀魚の刺身。
店長が自ら釣ってきたとか。
魚を極めてますね。
ぼんぼりは、大根を薄く切って作られてます。
オシャレです（●＾o＾●）
御節料理かって感じです。
和テイストなんですが、チーズも使われていたりもします。
でもこれが不思議と日本酒にも合う。
味だけでなく、見せ方にもこだわるのが日本の料理人ですね。
そして、本日のメインイベント「アンコウ鍋」の登場(^^)v
こちらは見ただけではアンコウ鍋に見えないですね。
アンコウや野菜は別皿で出てきて、徐々に投入していきます。
アンコウは先に身を入れてから、肝はその後に入れます。
プリプリな身と濃厚な肝、アンコウ鍋は最高ですね。
冬は鍋が食べたいと思いますが、なかなかアンコウ鍋にたどり着く事はないので、本当に美味しく頂けました。
初めていきましたが、季節に合わせて肴を吟味し、見た目にも楽しませてくれるのだろうと思います。
夏に行ったらどんな料理が出てくるのでしょうか？
是非また行ってみたいと思います(^^♪
☆★☆酒肴 和亭☆★☆
ジャンル：居酒屋
TEL：06-6949-4753
住所：大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル１F
営業時間：18:00～22:30(LO21：45)
定休日：日曜・祝日 ※土（隔週で休みの場合あり）、GW、お盆、お正月
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
