この日のお昼は梅田にて。
大阪マルビルの地下2階にある飲食店街へ潜り込みました。
地下には多くの飲食店があり、サラリーマンやOLが多いです。
ランチに決めたお店はこちら♪
中華そば・台湾まぜ麺の「ダイキ麺」です。
2016年3月1日(月)に新規オープンしたお店です。
まぜ麺？まぜそば？同じですよね。
台湾まぜそばというと、ピリ辛なイメージです。
しかし、このダイキ麺では塩台湾まぜ麺があり、辛口が苦手な人にも対応してくれています。
嬉しいサービスですね。
外に食券機があり、食券を先に購入するシステム。
私は塩台湾まぜ麺を購入しました。
800円で、ミニご飯が付いてきます。
店内は50人ほどが入りそうなお店です。
7~8割くらいの入りだったと思いますが、入店するときに料理を提供するのに15分ほどかかりますと案内されました。
茹でるのに時間がかかるのか？
それとも、まだオペレーションに慣れていないからか？
どちらかはわかりませんが、先に言ってもらえるのは良いですよね。
15分待つことにして、カウンターに着席。
食券を渡して18分後に塩台湾まぜ麺が登場しました。
許容範囲内の時間です。
芸術的な盛り付けですね＼(^o^)／
卵黄が乗ったひき肉を中心に、メンマ、ニラ、海苔がキレイに並べられています。
そして、麺が見えません(笑)
角度を変えたら麺が見えてきました。
魚粉が見えますが、底に溜まった出汁と具材としっかりと混ぜると、魚粉と良く混ざり、あっさりとした台湾まぜ麺となりました。
辛味はないですが、しっかりと麺が味わえます。
具材が多く、具材に目が行ってしまいますが、麺が美味しいです。
麺を食べ終わると、底に出汁と具材が残ります。
汚い画像でごめんなさい。
遂にご飯の登場です。
ご飯の上にはニンニクチップが乗っていますが、臭くはありません（私の主観(笑)）。
残った出汁にご飯を混ぜて食べるのですが、昆布酢をかけて食べてくださいと言われました。
卓上には昆布酢などの調味料があります。
昆布酢を一回し・・・と思ったら、少々かけすぎました(^-^;
またも汚い画像ですが、〆のご飯の完成です。
昆布酢をかけ過ぎましたが、イイ感じの酸味具合！
〆まで美味しく食べられて、お腹いっぱいになりました♪
☆★☆ダイキ麺☆★☆
ジャンル：台湾まぜ麺
電話：06-6343-848
住所：大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビルB2F
営業時間：平日11:30～15:00、17:00～23:00、土・日・祝11:30～23:00
定休日： 不定休（大阪マルビルの定休日に準ずる。）
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
