サラリーマンが行き交う街、「淀屋橋」。
多くの定食屋さんがあるのですが、何故か麺類のお店が少ないです。
中華系のお店でラーメンが食べられたり、和食系のお店でうどんやそばを提供してくれるところはありますが、専門店がないんですよね。
そんな中、三休橋通りにポツン!?と立つのが「一山そば店」。
一軒屋で営業する昔ながらのお蕎麦屋さんです。
三休橋通りにはこのような趣のある建物が多くあります。
風情を守るために、条例（だと思います）により外観をいじれないようです。
こうした街並みが大阪のど真ん中にあるのはちょっと不思議な感じがします。
調べてみると、「一山そば店」は1925年の創業。
1925年は昭和元年。
昭和元年は12月25日からですので、1週間しかなかったことを考えると大正～昭和～平成とお店を続けてきて、来年90周年を迎えるのですね。
老舗です!!
注文したのは「田舎そば納豆入り」
おそばに納豆と卵、そして大根おろしが入ってます。
関西で納豆は受け入れられるのかと思いきや、最初にまぜまぜして食べるとメチャクチャ美味しい!!
そば＋納豆を考えた人は天才ですね(^^♪
蕎麦湯も出してもらえますので、最後にお出汁が残れば蕎麦湯で割って楽しむことも出来ます。
しかし、私はお出汁が美味しかったために蕎麦湯の存在も忘れて一気に飲み干してしまいました。
蕎麦やうどん、日本の料理のベースとなるのは「出汁」だと思います。
「出汁」が美味しいから90年もの長きに亘り暖簾を守ってこれたのでしょう。
メニューは蕎麦以外には親子丼のみ。
この日は14時過ぎに入店して、天麩羅が終わってました(+_+)
お昼過ぎには天麩羅が無くなってしまう事もありますので、天麩羅そばを食べたい人は要注意！
☆★☆一山そば店☆★☆
ジャンル：蕎麦
TEL：06-6231-6059
住所：大阪市中央区高麗橋3-1-1
営業時間：11:00～18:20
休日：土曜、日曜、祝日
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
