谷町の隠れた名店「酒肴 和亭」、料理もお酒も五つ星

（当該店舗は閉店しております。）

谷町4丁目の筋を入ったところにある「酒肴 和亭」。

間違いなくお奨めのお店です。

場所的にあまり知られていないのかなと思います。

私は、お酒好きな人に教えてもらい先日初めて行きました。

「アンコウ鍋を食べよう！」と言う企画？趣旨？で。

お店の外観からこだわりというか趣を感じます。

3枚目のホワイトボードも店前に掲げられています。

しかし、お店はカウンターも6人位で満席、テーブルも6人掛けが一つあるだけなので、予約なしでは厳しいかもしれません。

この日はお酒好きな友人が予約済。

コースで予約済であったので、順番に料理が出てきました。

なんだこれは～？と中を見ると、

タコぬた。たこの味噌酢あえ。

プリプリのタコと味噌が絶妙です。

太刀魚の刺身。

店長が自ら釣ってきたとか。

魚を極めてますね。

ぼんぼりは、大根を薄く切って作られてます。

オシャレです（●＾o＾●）

御節料理かって感じです。

和テイストなんですが、チーズも使われていたりもします。

でもこれが不思議と日本酒にも合う。

味だけでなく、見せ方にもこだわるのが日本の料理人ですね。

そして、本日のメインイベント「アンコウ鍋」の登場(^^)v

こちらは見ただけではアンコウ鍋に見えないですね。

アンコウや野菜は別皿で出てきて、徐々に投入していきます。

アンコウは先に身を入れてから、肝はその後に入れます。

プリプリな身と濃厚な肝、アンコウ鍋は最高ですね。

冬は鍋が食べたいと思いますが、なかなかアンコウ鍋にたどり着く事はないので、本当に美味しく頂けました。

初めていきましたが、季節に合わせて肴を吟味し、見た目にも楽しませてくれるのだろうと思います。

夏に行ったらどんな料理が出てくるのでしょうか？

是非また行ってみたいと思います(^^♪

☆★☆酒肴 和亭☆★☆

ジャンル：居酒屋
TEL：06-6949-4753
住所：大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル１F
営業時間：18:00～22:30(LO21：45)
定休日：日曜・祝日　※土（隔週で休みの場合あり）、GW、お盆、お正月