この日のお昼は阿波座にて。
こちらのお店でランチタイム♪
「麺やKEIJIRO瑞」です。
「瑞」は「ずい」と読みます。
祝花が飾ってありますが、2021年9月1日（水）にオープンしたお店。
四ツ橋筋となにわ筋の中間、中央大通りの2本南側の通りで、新阿波座公園の直ぐ西側にお店はあります。
最寄りは四つ橋線の本町駅ですね。
12時過ぎに訪れたところ、外でも待っている人が5人ほどおり、待つ事10分ほどで店内へと入る事ができました。
店内は奥に厨房があり、手前側に2人用と4人用のテーブル席、中央に6人が座れるカウンター仕様の席があり、厨房の前にも3人が座れるカウンター席が設置されています。
店内入って直ぐ右側にある券売機で食券を購入するシステムです。
まぜ麺やつけ麺、鶏白湯らぁ麺があります。
https://twitter.com/KEIJIRO67844791/status/1432658647767662592
9月末までTwitterかインスタグラムのアカウントを登録すると温玉まぜ麺が500円になるキャンペーンを開催していましたので、左下にあるオープン記念クーポンのチケットを購入しました。
温玉まぜ麺は通常780円なので、280円お得で36%OFFですね。
食券を手渡し、空いていたカウンター席に腰掛けました。
まぜ麺は大盛り無料となっているので、もちろん麺は大盛りで♪
まぜ麺の美味い食べ方がレクチャーされています。
紙エプロンと共に味変材料が卓上に用意されています。
お水とスープはセルフとなっていますが、食券の隣にウォータオーサーバーとポットが用意されています。
スープを飲みながらまぜ麺の食べ方をチェックしつつ、食券を渡してから待つ事10分強で温玉まぜ麺が登場しました！
映えますね。
麺の上にメンマ、ねぎ、チャーシュー、そして温玉が載り、頂上には海苔。
【まず麺とタレを豪快に絡めてそのままお召し上がりください】となっているので、しっかりと混ぜました。
混ぜた後に見映えを考えてチャーシューを上に持ってきました。
麺は中太麺でモチモチっとしていますね。
店内に製麺機があり、自家製麺のようです。
醤油ベースのタレと温玉を麺に絡ませて食べると美味！
途中からラー油と昆布酢、にんにくを入れると味変して更に旨し！！
ラー油が上手く効いているなと感じました。
麺を全て綺麗に食べ切ると、そこそこタレが残りました。
レンゲ1杯の追飯サービスとなっているので、それをお願いして、残ったタレにダイブさせて〆ました。
これまた旨し！
この醤油タレと温玉の組み合わせは最強ですね。
追飯も全て綺麗に食べ切って、お腹いっぱいご馳走様でした。
☆★☆麺やKEIJIRO 瑞☆★☆
ジャンル：まぜ麺、つけ麺、鶏白湯らぁ麺
TEL：
住所：大阪市西区阿波座1-11-5 1F
営業時間：11:30～15:30、17:00～19:30
定休日：無休
現時点で変更になっている可能性もあるので、詳しくは各店舗にお尋ねください。）
