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梅田マルビル地下2階ダイキ麺でミニご飯付きの塩台湾まぜ麺


この日のお昼は梅田にて。

大阪マルビルの地下2階にある飲食店街へ潜り込みました。

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地下には多くの飲食店があり、サラリーマンやOLが多いです。

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ランチに決めたお店はこちら♪

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中華そば・台湾まぜ麺の「ダイキ麺」です。

2016年3月1日(月)に新規オープンしたお店です。

まぜ麺?まぜそば?同じですよね。

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台湾まぜそばというと、ピリ辛なイメージです。

しかし、このダイキ麺では塩台湾まぜ麺があり、辛口が苦手な人にも対応してくれています。

嬉しいサービスですね。

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外に食券機があり、食券を先に購入するシステム。

私は塩台湾まぜ麺を購入しました。

800円で、ミニご飯が付いてきます。

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店内は50人ほどが入りそうなお店です。

7~8割くらいの入りだったと思いますが、入店するときに料理を提供するのに15分ほどかかりますと案内されました。

茹でるのに時間がかかるのか?

それとも、まだオペレーションに慣れていないからか?

どちらかはわかりませんが、先に言ってもらえるのは良いですよね。

15分待つことにして、カウンターに着席。

食券を渡して18分後に塩台湾まぜ麺が登場しました。

許容範囲内の時間です。

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芸術的な盛り付けですね\(^o^)/

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卵黄が乗ったひき肉を中心に、メンマ、ニラ、海苔がキレイに並べられています。

そして、麺が見えません(笑)

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角度を変えたら麺が見えてきました。

魚粉が見えますが、底に溜まった出汁と具材としっかりと混ぜると、魚粉と良く混ざり、あっさりとした台湾まぜ麺となりました。

辛味はないですが、しっかりと麺が味わえます。

具材が多く、具材に目が行ってしまいますが、麺が美味しいです。

麺を食べ終わると、底に出汁と具材が残ります。

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汚い画像でごめんなさい。

遂にご飯の登場です。

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ご飯の上にはニンニクチップが乗っていますが、臭くはありません(私の主観(笑))。

残った出汁にご飯を混ぜて食べるのですが、昆布酢をかけて食べてくださいと言われました。

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卓上には昆布酢などの調味料があります。

昆布酢を一回し・・・と思ったら、少々かけすぎました(^-^;

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またも汚い画像ですが、〆のご飯の完成です。

昆布酢をかけ過ぎましたが、イイ感じの酸味具合!

〆まで美味しく食べられて、お腹いっぱいになりました♪

 

☆★☆ダイキ麺☆★☆

ジャンル:台湾まぜ麺
電話:06-6343-848
住所:大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビルB2F
営業時間:平日11:30~15:00、17:00~23:00、土・日・祝11:30~23:00
定休日: 不定休(大阪マルビルの定休日に準ずる。)

 

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